Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Raziskovalni Kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo raziskovalnega kuharja, ki bo prevzel ključno vlogo pri razvoju in inovacijah v naši kulinarični ekipi. Vaša naloga bo ustvarjanje, testiranje in izboljševanje novih receptov ter raziskovanje najnovejših trendov v gastronomiji. Kot raziskovalni kuhar boste sodelovali z drugimi kuharji, nutricionisti in strokovnjaki za prehrano, da bi zagotovili, da so naši jedilniki inovativni, okusni in uravnoteženi. Odgovorni boste za eksperimentiranje z različnimi sestavinami, tehnikami kuhanja in predstavitvijo jedi, da bi ustvarili edinstvene kulinarične izkušnje za naše goste. Prav tako boste analizirali povratne informacije gostov in izvajali izboljšave na podlagi njihovih želja in potreb. Vaša vloga bo vključevala tudi spremljanje kakovosti sestavin, sodelovanje pri izobraževanju osebja ter pripravo poročil o uspešnosti novih jedi. Pričakujemo, da boste spremljali svetovne kulinarične trende, sodelovali na kulinaričnih tekmovanjih in predstavljali naše inovacije na različnih dogodkih. Če ste strastni do kulinarike, imate izkušnje z razvojem receptov in vas veseli raziskovanje novih okusov, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi in soustvarjate prihodnost naše kulinarične ponudbe.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Razvijanje in testiranje novih receptov
- Spremljanje kulinaričnih trendov
- Sodelovanje z ekipo kuharjev in nutricionistov
- Analiziranje povratnih informacij gostov
- Izboljševanje obstoječih jedi
- Skrb za kakovost sestavin
- Priprava poročil o uspešnosti jedi
- Sodelovanje pri izobraževanju osebja
- Predstavljanje inovacij na dogodkih
- Udeležba na kulinaričnih tekmovanjih
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje v profesionalni kuhinji
- Znanje o razvoju receptov
- Kreativnost in inovativnost
- Sposobnost dela v timu
- Poznavanje prehranskih smernic
- Odlične komunikacijske veščine
- Sposobnost analize povratnih informacij
- Organiziranost in natančnost
- Spremljanje kulinaričnih trendov
- Pripravljenost na dodatno izobraževanje
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z razvojem novih receptov?
- Kako sledite najnovejšim kulinaričnim trendom?
- Kako pristopate k testiranju novih jedi?
- Kako vključujete povratne informacije gostov v svoje delo?
- Katera je vaša najuspešnejša inovacija v kuhinji?
- Kako sodelujete z drugimi člani ekipe?
- Kako zagotavljate kakovost sestavin?
- Katera kulinarična tekmovanja ste že obiskali?
- Kako se izobražujete na področju kulinarike?
- Kako bi opisali svoj pristop k ustvarjanju novih okusov?
